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이제 연말이라 술자리 많으시죠?아무리 술이 센 사람들이라도 숙취는 누구나 있을 텐데요. (나는 숙취가 없다고 하시는 분들, 정말 없다고요?!)음주 후 숙취는 많은 사람들이 겪는 고통입니다. 예... 정말 후회와 고통의 반복이죠. ㅋㅋ숙취해소제를 찾는 분들이 많지만, 자연에서 찾을 수 있는 과일과 음식들이 숙취 해소에 큰 도움을 줄 수 있습니다.(물론 숙취해소제가 제일 빠르고 잘 듣습니다. 제 개인적인 생각으로는 말이죠..)오늘은 숙취해소제 대신 섭취할 수 있는 6가지 과일과 음식을 소개해볼까 합니다. 1. 꿀물꿀물은 숙취 해소에 매우 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 옛날부터 전해(?)내려오는 민간요법 정도로 알고 계시는 분들도 있을거로 생각됩니다만(제가 그랬습니다),꿀에는 과당이 풍부하게 들어있어 알코..

비슷한 듯 닮은 두 야채죠. 콜리플라워와 브로콜리입니다.처음에 저는 이 둘이 외형이 비슷해서 마치 빨간 장미와 노란 장미처럼, 같은 브로콜리인데 색깔만 다른 거 아닌가? 라고 생각했었답니다.그런데 다른 점이 색상뿐만이 아니더라고요.이번에 콜리플라워와 브로콜리, 각각의 특징과 생산지, 효능에 대해서, 그리고 요리에서 활용되는 방법까지 함께 알아보도록 하겠습니다.  콜리플라워와 브로콜리는 모두 십자화과에 속하는 채소입니다. 이들은 비슷한 모양을 가지고 있지만, 색상과 맛에서 뚜렷한 차이가 있습니다.브로콜리는 일반적으로 녹색 꽃을 가지고 있고, 콜리플라워는 주로 흰색입니다. 가장 큰 특징이라고 볼 수 있죠.이러한 차이는 각 채소의 영양소와 맛의 특성에 영향을 미칩니다. 콜리플라워의 특징 및 생산지콜리플라워는 ..

'달걀은 하루 1개만 먹어야 한다' 라는 말은 옛날 이야기… 하루 3개 섭취하면 발병 위험이 크게 줄어드는 ‘질병’ 계란(달걀)은 하루에 하나씩만 먹어야 한다.라는 말 들어본 적 있으신가요?저는 어릴 때 주변의 할머니, 할아버지들께 종종 들어본 적이 있는데요,그 이유인 즉, '계란에는 콜레스테롤이라는 게 함유되어 있는데, 이 콜레스테롤을 많이 섭취하면 건강을 해친다' 라는 것입니다.어릴 때야 어른들이 하신 말씀이니, 게다가 어려운 전문 단어(콜레스테롤 ㅎㅎ)까지 언급하시니까 그런가 보다 했는데,크면서 '그 말이 사실이 아닐 수도 있겠다' 라고 생각했습니다.계란을 좋아하는 친구가 있었는데, 그 친구는 하루에도 몇 개씩이나 먹는데 저보다 몸집도 크고 건강했거든요. ㅋ 나이가 들어도 젊음과 활력을 유지하려면 ..

식재료는 보통 얼려서 냉동 보관하면 냉장고보다 오랜 시간 보관이 가능합니다.구입한 식재료를 유통기한 내에 다 소비하지 못할 때, 냉동 보관을 하면 더 오래 사용할 수 있다고 알려져 있습니다.그래서 생활비 절약을 위해 할인 중인 식재료를 대량 구매해 냉동 보관하는 사람도 많습니다.저는 특히 육류를 대량으로 구매해 소분해서 냉동해놓곤 합니다.가끔 버터도 큰 걸로 구매해 소분해서 당장 먹을 양은 냉장, 나머지는 냉동고에 보관하기도 하죠.하지만 모든 식재료가 냉동 보관에 적합한 것은 아닙니다. 냉동 보관 시 원래의 맛, 식감, 형태가 손상되어 맛있게 조리할 수 없게 되는 식재료도 있으니 주의가 필요하죠. 수분이 많은 식재료와 섬유질이 풍부한 식재료는 냉동에 부적합 냉동 보관에 적합하지 않은 식재료는 주로 수분 ..

브로콜리는 건강에 매우 유익한 채소로, 많은 사람들이 즐겨 찾는 식재료입니다. 색도 푸릇푸릇한 초록색이라, 도시락을 알록달록하게 꾸밀 때 초록색 반찬으로도 자주 쓰이는 식재료이기도 하죠.(저만 그런가요? ㅎㅎ)이번 글에서는 브로콜리의 효능과 맛있는 브로콜리를 고르는 방법, 그리고 브로콜리의 보관 방법과 간단한 요리법(조리법)등에 대해 알아보도록 하겠습니다.브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유, 그리고 다양한 항산화 물질이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 성분들은 면역력을 높이고, 심혈관 건강을 개선하며, 소화기 건강에도 도움을 주죠. 특히, 브로콜리에는 설포라판이라는 성분이 포함되어 있어, 암 예방에 효과적이라는 연구 결과도 있습니다. 그리고 브로콜리는 체중 조절에도 도움을 줄 수 있는 저칼로리 ..

간은 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 합니다. 간은 신진대사, 해독, 영양소 저장 등 다양한 기능을 수행하며, 특히 알코올과 독소를 해독하는 능력이 뛰어납니다.술자리가 많은 요즘 시기에 간의 건강은 신경이 많이 쓰이죠.단순히 술자리뿐만 아니라, 최근에는 생활습관등으로 인해 간이 지치고 손상된 경우가 많은데요.간의 건강을 회복하는 데 효과가 좋은 과일이 있다고 해서 소개를 해볼까 합니다.도구를 꺼내어 요리를 할 필요도 없고, 그냥 씻어서 바로 먹기만 하면 되는 간편한 식품이라 저도 자주 먹고 있답니다. ㅎㅎ건강한 간과 간의 해독 능력을 높이기 위해서는 어떤 과일을 섭취해야 할까요? 간의 기능과 중요성 그전에 먼저, 간이 하는 일에 대해서 간략하게 알아보겠습니다.간은 인체에서 가장 큰 장기로, 앞서 말했듯 ..

-숙취해소제는 언제 마셔야 효과가 좋을까? 연말이라고 망년회, 송별회 등등. 요즘 한창 술자리 많으시죠?아니, 최근에는 이런 술자리들이 많이 없어지고 있는 추세인가요?제가 회사원이던 시절에는 툭하면 회식이었는데 말이죠. ㅎㅎ술에 그렇게 강한 편이 아니어서, 사람들이 모이는 자리는 즐겁지만 술이 함께하는 자리는 늘 부담스러웠는데요.이런 술자리의 부담을 덜어주는 것들 중 하나가 바로 숙취해소제가 아닐까 생각합니다. 숙취해소제에도 종류가 정말 많죠?병에 액체로 든 해소제도 있고, 가루약도 있죠.(저는 개인적으로 초록색 가루약이 잘 맞았는데... 아직 있으려나요 ㅎㅎ)물론 종류에 따라 다르겠지만,숙취해소제는 보통 술자리 전과 후, 언제 먹어야 효과가 좋을까요? 숙취로 인한 두통이나 메스꺼움은 누구나 불편하고 두..

겨울철이 되면 어느 가정이든 창문에 물방울이 맺히는 결로 현상을 경험하게 됩니다. 결로 현상은 실내와 실외의 온도 차이로 인해 발생하는 현상으로, 특히 겨울철에는 더욱 두드러지게 나타나죠.마치 얼음물이 담긴 유리컵 표면에 물방울이 맺히는 것처럼요. ㅎㅎ이번 포스팅에서는 결로 현상이 무엇인지, 그 원인과 문제점, 그리고 효과적인 해결 방법에 대해 알아보겠습니다.결로 현상이란?  먼저, 결로 현상은 공기 중의 수증기가 차가운 표면에 닿아 응결되어 물방울로 변하는 현상입니다.주로 창문, 벽, 천장 등에서 발생하며, 특히 겨울철에는 실내 온도가 높고 외부 온도가 낮기 때문에 더욱 빈번하게 나타나죠. 결로 현상의 주요 원인-은 다음과 같습니다. ▼① 온도 차이 : 앞에서도 여러 번 언급했듯이, 실내와 실외의 온도..