당뇨병에 걸리면... 당뇨 치료 및 예방법, 당뇨에 좋은 음식 5가지 레시피

 

 당뇨병 환자는 먹는 것이 중요하다고 합니다. 음식을 가려서 먹는 것이 좋다고도 하죠.
그동안 제가 주변에서 들은 것만해도, 보리밥을 먹어야 한다는 둥, 콩을 먹어야 한다는 둥...
저번 글에 이어서, 이번에는 당뇨병의 치료 및 처방법, 그리고 예방할 수 있는 방법과 당뇨병에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.

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<당뇨병의 치료 및 처방법>

1. 식이요법

 음식에서 혈당을 조절하고 체중을 관리해야 합니다.
규직적으로 정해진 시간에 균형잡힌 식사를 해야 하며, 단순당 및 포화지방을 제한하고 식이섬유가 풍부한 음식을 중심으로 식사를 합니다. 

2. 운동

 운동을 통해 근육 세포가 혈당을 효과적으로 조절할 수 있도록 해야 합니다.
주 150분 이상의 적절한 강도의 유산소 운동과 근력 운동을 하는 것이 좋습니다.

3. 약물 치료

 혈당 수치를 관리하고 합병증을 예방합니다. 처방되는 약물로는 경구 혈당강하제, 인슐린 등이 있습니다.
약물은 개인의 판단으로 복용해서는 절대 안 되며, 의사의 지시에 따라 복용해야 합니다.

4. 혈당 체크

 혈당 수치를 정기적으로 확인하여 조절합니다. 이때 체크한 혈당은 의사와 공유하는 것이 좋겠죠.

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<당뇨를 예방할 수 있는 방법>

당뇨는 예방할 수 있는 질환입니다. 당뇨병을 예방하는 방법에는 어떤 것들이 있을까요?

1. 건강한 식습관

 위에서도 설명했지만, 식이섬유, 과일, 채소를 많이 섭취하고, 단순당과 포화지방을 제한한 식사를 해야 합니다.

2. 적절한 운동

 마찬가지로 위에서도 설명했듯이, 주 150분 이상의 적절한 유산소 운동과 근력운동을 꾸준히 실시하는 것이 좋습니다.

3. 체중 관리

 건강한 체중을 유지해야 합니다. 비만은 당뇨의 위험 요소 중 하나이기 때문이죠.

4. 규칙적인 건강 검진

 혈압, 혈당, 콜레스테롤 수치 등을 정기적으로 검사하여 평소와 이상이 있을 시 의료진과 상담합니다.

5. 금연

 흡연 역시 당뇨의 발병 위험을 증가시키므로 금연하는 것이 좋습니다.

6. 스트레스 관리

 스트레스는 만병의 근원! 정기적인 휴식과 명상, 운동 등으로 스트레스를 관리하는 것도 중요한 예방법 중 하나입니다.

 

 평소에 정기적인 건강 검진과 의사의 조언을 받아가며, 위의 방법들을 통해 당뇨를 예방하고 관리하는 것이 좋겠습니다. 이러한 생활 습관은 당뇨 관리뿐만 아니라 전반적인 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

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<당뇨에 좋은 음식 5가지 & 레시피>

 

1. 양배추 샐러드

 양배추는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유를 함유하고 있어 혈당 조절에 도움을 줍니다.
당근, 브로콜리, 양파는 비타민과 미네랄이 풍부하며, 양배추와 마찬가지로 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진합니다.

 【재료】 양배추, 당근, 브로콜리, 양파, 올리브 오일, 레몬주스, 마늘, 소금, 후추

 【조리법】
　① 양배추, 당근, 브로콜리를 채 썰어 그릇에 담는다.
　② 양파는 얄베 채 썰어 물에 담가 쓴맛을 제거한 후 ①에 추가한다.
　③ 올리브 오일, 레몬 주스, 다진 마늘, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
　④ 채소에 드레싱을 골고루 섞으면 완성!

 

2. 연어 초밥

아보카도와 오이, 연어 초밥의 이미지 입니다.

 연어에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어있어 혈중 지질조절과 혈압 감소에 도움이 됩니다.
당근, 오이, 아보카도에는 비타민과 식이섬유가 풍부하여 우리 몸에 건강한 영양을 공급해줍니다.

 【재료】 갈치 또는 연어, 간장, 와사비, 식초, 설탕, 소금, 당근, 오이, 아보카도, 깨

 【조리법】
　① 간장, 와사비, 식초, 설탕, 소금을 섞어 초밥 간장을 만든다.
　② 갈치나 연어는 얇게 채로 썰어준다.
　③ 당근, 오이, 아보카도도 얇게 채 썬다.
　④ 식초를 묻힌 손으로 쌀밥을 작은 주먹 모양으로 뭉친다.
　⑤ 밥 위에 갈치 또는 연어, 당근, 오이, 아보카도 등을 올려 준비한 초밥 간장과 함께 즐긴다.

 

3. 채소 달걀찜

 달걀(계란)에는 단백질과 비타민 B12가 풍부하여 우리에게 에너지를 안정적으로 공급하는 식재료입니다.
양파, 대파, 당근, 청양고추는 비타민과 미네랄이 풍부하여 혈당 조절에 도움을 줍니다.

 【재료】 양배추, 당근, 브로콜리, 양파, 올리브 오일, 레몬주스, 마늘, 소금, 후추

 【조리법】
　① 달걀을 풀어준다.
　② 양파, 대파, 당근, 청양고추를 잘게 다져 풀어준 달걀에 섞는다.
　③ 소금을 넣고 잘 섞은 후, 팬에 식용유를 두르고 섞은 재료를 부어 준비한다.
　④ 중불에서 뚜껑을 덮고 약 10분간 쪄내면 완성!

 

4. 옥수수 샐러드

 옥수수는 낮은 지방과 높은 식이섬유 함량으로 혈당을 안정화하고 소화를 촉진하는 데 효과적입니다.
토마토와 양파, 피망에는 비타민과 미네랄이 풍부하여 당뇨뿐만 아니라 전반적으로 건강에 도움을 줍니다.

 【재료】 옥수수 통조림, 토마토, 양파, 피망, 마요네즈, 소금, 후추

 【조리법】
　① 옥수수의 물기를 제거하고 그릇에 담는다.
　② 토마토, 양파, 피망을 작게 썰어 옥수수에 섞는다.
　③ 마요네즈를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘다.

 

5. 훈제 닭가슴살 샐러드

 훈제 닭가슴살은 저지방 고단백 식품으로 혈당을 안정화하고 근육 건강에 도움을 줍니다. 운동하시는 분들이 자주 드시는 이미지가 있죠. 
양상추, 체리 토마토, 콩나물에는 비타민, 식이섬유가 풍부하게 함유되어있어 전반적으로 건강에 도움이 됩니다.

 【재료】 훈제 닭가슴살, 양상추, 체리 토마토, 콩나물, 레몬 드레싱, 파마산  치즈, 올리브 오일

 【조리법】
　① 훈제 닭가슴살을 그릴에 구워 얇게 썰어 준비한다.
　② 양상추, 체리 토마토, 콩나물을 큼직하게 썰어 그릇에 담는다.
　③ 훈제 닭가슴살을 ②에 얹고 레몬 드레싱과 올리브 오일을 뿌린다.
　④ 파마산 치즈를 골고루 뿌리면 샐러드 완성!

 

 소개하다 보니 전부 샐러드네요. 지금까지 소개한 음식(레시피)들은 당뇨 관리에 도움을 주는 재료를 활용하여 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 구성되어 있습니다. 식이섬유, 단백질, 건강한 지방 등이 균형 있게 함유되어 혈당 조절과 신체 건강에 도움을 줄 수 있죠. 또한 신선하고 다양한 식재료를 활용하여 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있도록 조리되었습니다. 하지만 개개인의 건강 상태와 의사의 조언에 따라 적절한 식단을 선택하는 것이 중요합니다.