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브로콜리는 건강에 매우 유익한 채소로, 많은 사람들이 즐겨 찾는 식재료입니다. 색도 푸릇푸릇한 초록색이라, 도시락을 알록달록하게 꾸밀 때 초록색 반찬으로도 자주 쓰이는 식재료이기도 하죠.(저만 그런가요? ㅎㅎ)이번 글에서는 브로콜리의 효능과 맛있는 브로콜리를 고르는 방법, 그리고 브로콜리의 보관 방법과 간단한 요리법(조리법)등에 대해 알아보도록 하겠습니다.브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유, 그리고 다양한 항산화 물질이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 성분들은 면역력을 높이고, 심혈관 건강을 개선하며, 소화기 건강에도 도움을 주죠. 특히, 브로콜리에는 설포라판이라는 성분이 포함되어 있어, 암 예방에 효과적이라는 연구 결과도 있습니다. 그리고 브로콜리는 체중 조절에도 도움을 줄 수 있는 저칼로리 ..