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비슷한 듯 닮은 두 야채죠. 콜리플라워와 브로콜리입니다.처음에 저는 이 둘이 외형이 비슷해서 마치 빨간 장미와 노란 장미처럼, 같은 브로콜리인데 색깔만 다른 거 아닌가? 라고 생각했었답니다.그런데 다른 점이 색상뿐만이 아니더라고요.이번에 콜리플라워와 브로콜리, 각각의 특징과 생산지, 효능에 대해서, 그리고 요리에서 활용되는 방법까지 함께 알아보도록 하겠습니다.  콜리플라워와 브로콜리는 모두 십자화과에 속하는 채소입니다. 이들은 비슷한 모양을 가지고 있지만, 색상과 맛에서 뚜렷한 차이가 있습니다.브로콜리는 일반적으로 녹색 꽃을 가지고 있고, 콜리플라워는 주로 흰색입니다. 가장 큰 특징이라고 볼 수 있죠.이러한 차이는 각 채소의 영양소와 맛의 특성에 영향을 미칩니다. 콜리플라워의 특징 및 생산지콜리플라워는 ..